Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Цветочки»
Вы хотите запомнить сайт «Цветочки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Полезная зелень на наших участках

развернуть

Зелень

Какой бы огород не был по размеру – большим или маленьким, любая хозяйка старается разбить грядки со свежим салатом и ароматной зеленью. Наверное, сейчас все подтвердят, какое это удовольствие – сорвать хрустящий салат, свежий укроп или петрушку у себя под окном. Люди, которые далеки от огородных дел, и то, балуют себя свежей зеленью, выращенной даже на подоконнике.

На грядке с зеленью жизнь проходит в 3 этапа: одна зелень, как поспеет, отправляется на стол, вторая подрастает, а третья – сеется вдогонку к остальным.

Старайтесь сочетать зелень по срокам созревания (раннеспелые с позднеспелыми сортами), и тогда свежий салат будет у вас на столе с мая и до заморозков.

Зелень

Выращивая разную зелень, у вас всегда будет на столе разные по витаминным и вкусовым качествам блюда из свежей зелени.

Например, в химическом составе салата, находится почти вся таблица Менделеева, это важные элементы необходимые нашему организму, такие как магний, фосфор, калий, железо, кальций, магний, хром, фолиевая кислота, цинк, а также огромное количество витаминов. Вот, некоторые из них – В1, В2, В5, С, В6, PP, A, E, и это еще не все.

Зелень

Горький привкус у некоторых сортов салата вызывает одно вещество – алкалоид лактуцин, которое хорошо воздействует на пищеварительную и нервную системы, нормализует сон, обмен веществ, давление.

Зелень

Если вы вдруг решились на диету, то зелень с грядки будет первым помощником в этом нелегком деле. Вся зелень является диетическим продуктом и малокалорийна. В ней много клетчатки и пищевых волокон, а это способствует очищению организма.

Зелень

Какую зелень сажать

Итак, что посадить на полезную грядку. Селекционеры вывели большое множество разнообразных сортов зелени. Мы соединили их все в группы по несколько сортов.

Зелень

Салат кочанный Айсберг – салат с хрустящей листвой нейтрального вкуса. Формирует неплотные кочаны до 20 см диаметром. Сеют этот салат с ранней весны и заканчивают в августе.

Латук кочанный и листовой – имеет огромное количество сортов с различными вкусовыми качествами. Растет латук кочанный и листовой в виде рыхлого кочана или прикорневой розетки.

Высаживается латук семенами или рассадой ранней весной.

Зелень

Руккола – растение имеет пряный слегка маслянистый и горчичный вкус, отлично сопровождает мясо или просто является пикантной нотой в зеленых и овощных салатах. Рукколу с легкостью размножают самосевом.

Зелень

Кресс-салат – скороспелый салат, который отправляется на стол уже через 15 дней после всходов. У кресс-салата приятный горьковатый вкус.

Зелень

Радиччио – имеет пряный и горький вкус. Произрастает в виде красно-бардового кочана с толстыми прожилками белого цвета. Сеют его в начале мая.

Ромен – его листва – неотъемлемая часть знаменитого салата Цезарь. Произрастает рыхлыми розетками с сочной толстой центральной прожилкой. Популярен своим легким ореховым привкусом.

Черемша – первая зелень на наших грядках. Имеет чесночный привкус и формой напоминает кусты ландыша. Черемша выращивается как многолетнее растение. Наиболее полезны и вкусны самые первые листики.

Зелень

Фенхель, другое название «сладкий укроп». Внешне он как укроп, с большой силой роста. Источник большого количества рутина, аскорбиновой кислоты, витаминов А, В, Е. Придает блюдам сладкий анисовый привкус. В пище используют всю часть растения – луковица, семена и листья.

Зелень

Лук – еще одна большая группа растений, которая представлена различными видами. Это лук шалот, порей, репчатый, слизун, многоярусный лук, батун, шнитт. Сюда относится и чеснок. Имеет ценные витамины и вещества.

Зелень

Шпинат и щавель – кисловат на вкус. Это отличное дополнение к первым блюдам, зеленым салатам, эту зелень используют в начинку в равиоли. Сеют раз в год, ранней весной или в зиму.

Зелень

Петрушка – очень полезное растение. В петрушке во много раз находится больше каротина чем в моркови, и намного больше витамина С чем в лимоне. Незаменимая зелень к летним салатам. Сеют петрушку ранней весной или поздней осенью.

Зелень

Салатные грядки можно оформлять не хуже красивой клумбы. Любые салаты и зелень, как и садовые цветы, имеют различную форму и цвет. Поэтому даже из обычной салатной грядки можно сделать ландшафтные шедевры.

Зелень


Источник →

Опубликовано 11.08.2017 в 22:44

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

---=-ЛУЧШИЕ ЦВЕТОЧКИ-=---

С этими советами твой сад ст…

С этими советами твой сад станет лучшим в округе

12 май 15, 23:05
+210 42
Почему герань должна быть в …

Почему герань должна быть в каждом доме

13 янв 15, 10:34
+187 87
10 комнатных растений, котор…

10 комнатных растений, которые могут убить человека! Проверьте, нет ли у вас таких

27 сен 15, 18:25
+156 85
Как правильно обрезать геран…

Как правильно обрезать герань, чтобы она пышно цвела

5 июл 16, 02:20
+150 10
Некоторые комнатные растения…

Некоторые комнатные растения могут принести своему владельцу везение, привлечь деньги в дом и даже помочь…

8 фев 16, 19:06
+133 43
8 овощей, которые можно один…

8 овощей, которые можно один раз купить, а потом выращивать снова и снова

29 июл 15, 00:05
+127 30
Про семечки

Про семечки

29 мар 15, 16:19
+118 31
Как заставить вашего декабри…

Как заставить вашего декабриста зацвести на Рождество? Секретики

11 ноя 15, 00:40
+118 34
Эта женщина превратила свой …

Эта женщина превратила свой уродливый сад в нечто невероятное

16 июн 15, 16:28
+115 45
В Донецке расцвело смертельн…

В Донецке расцвело смертельно ядовитое дерево

10 мар 15, 13:59
+101 13
Герань-чудесница: почему она…

Герань-чудесница: почему она должна быть в каждом доме

16 май 15, 11:56
+90 22
15 завораживающих взгляд при…

15 завораживающих взгляд примеров совершенства из мира растений

11 май 15, 14:56
+82 14
Простые и действенные способ…

Простые и действенные способы удобрения домашних растений

5 фев 16, 19:13
+81 14
Как выглядят 14 известных съ…

Как выглядят 14 известных съедобных растений до попадания на полки супермаркетов

20 апр 15, 00:00
+79 8
Личные секреты легкого выращ…

Личные секреты легкого выращивания рассады петуний

4 апр 15, 13:13
+75 27
Моё увлечение - цветы

Моё увлечение - цветы

4 сен 15, 13:37
+70 16

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Размножение фаленопсиса: умножаем красоту.
Jelena L.
10! А ГДЕ ЕЩЕ 4?
Jelena L. Эти 14 овощей содержат больше железа, чем мясо
Александр Алексеевич
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Один секрет выращивания красивой орхидеи☝
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ЦВЕТЕНИИ ОРХИДЕЙ
С этими советами твой сад станет лучшим в округе
12 май 15, 23:05
+210 42
Яндекс.Метрика
Главное за неделю
Размножение фаленопсиса: умножаем красоту.

Размножение фаленопсиса: умножаем красоту.

Одним из самых неприхотливых цветов из семейства орхидей является фаленопсис. Размножать его можно тремя способами: семенами, черенкованием и вегетативно: делением корней и с помощью «деток», причем первый и последний способы размножения фаленопсиса приближены к естественным. Размножен…

11 дек, 12:56
+2 1
КАК ПОДГОТОВИТЬ РЕМОНТАНТНУЮ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ?

КАК ПОДГОТОВИТЬ РЕМОНТАНТНУЮ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ?

Ремонтантные сорта клубники цветут на протяжении всего теплого сезона и осенью их цветение не прекращается. Как же подготовить кустики к наступающим холодам и морозам? Эти простые советы помогут вам. Удобрите кустики суперфосфатом, чтобы увеличить морозоустойчивость и помочь разв…

12 дек, 22:07
+1 0
Часто задаваемые вопросы: Замиокулькас (Zamioculcas)

Часто задаваемые вопросы: Замиокулькас (Zamioculcas)

1. Не растет замиокулькас... чего ему не хватает? . Ответ: Главный жизненный орган любого растения - корень. Корневая система замиокулькаса состоит из большого клубня и собственно корней, растущих от его верхушки. В первую очередь растение осваивает объем горшка, заполняя его линейны…

12 дек, 22:00
+1 0
Мeдинилла - Medinilla

Мeдинилла - Medinilla

Жизнeнная форма Tравянистоe, ползучee Сeмeйство Мeластомовыe - Melastomataceae Происхождeниe Восточная Индия, Шри-Ланка, о-ва Малайского архипeлага, тропичeская Африка Лeгкость выращивания Для опытного цвeтовода Размeр От 60 см до 1,2 м Интeнсивность роста Срeдняя Продолжитeльнос…

12 дек, 21:31
+1 0
Юкка. Уход в домашних условиях.

Юкка. Уход в домашних условиях.

Выносливое крупное растение, совершенно неприхотливо и уход за юккой не доставит трудностей. Они хороши тем, что невосприимчивы к сухому воздуху комнат, а это, как известно, немаловажно. Летом растение юкки можно вынести на балкон, террасу или в сад, на открытое солнечное место, предвари…

12 дек, 21:41
0 0